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銀座で
一日一組の
個室

味を作る

貴重な食材ばかりを、ご縁で集めました。
オーナーとスタッフの手技で、すべてを作り出す、当店自慢の食材たちです。

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当店でご用意する、至宝のコース料理の数々。
オプションやドリンクにも、ご縁で集まった、貴重なものが並びます。

設える

絵と、絵皿で、お料理と、お部屋を飾りました。目指したのは、１５０年前の、豪商たちの遊び場。大人の方が、深く楽しめるものを、そっと配置しました。

ふぐと近江牛と

絵と絵皿の愉しみ

お客様の心に灯をともす接客

お客様の心に
一灯をともす
接客を心がけます

ブログ

2024.10.09

おもてなしコース の 焼きふぐ の 器　古伊万里　1880年頃

2024.10.10

ふぐさしと すき焼き コース の 器

2023.05.14

酔っ払い焼きふぐ

2024.02.20

白子 ならぎんざ姿の　とらふぐ白子

2023.01.28

魔法の接客

2015.07.19

都内 超 一流ホテル の コンシェルジュ 様たちに育てて頂きました

2025.07.12

人の免許、場所の免許（東京都）-ふぐ の 毒 夜話 5

2023.07.07

＜再放送決定＞ NHK 「美の壷」に、当店が放映されました

2024.10.10

棟方志功　「萬華枝」1947年その１

2023.04.23

昔の器 を使って、話に華を咲かせる

お知らせ

2024.10.20

2025年 年末の テイクアウト お渡し専用 窓口

2025.05.10

2025年冬の とら ふぐ 白子 の 入荷状況

2024.06.01

1日1組 様だけのお店

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